1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Raw food>
  4. Plats froids>
  5. Cuisine végétalienne
Tartare de légumes verts

Tartare de légumes verts

La suite après cette publicité

Quelques mots sur cette recette

Une recette crue de tartare avec des légumes verts (courgette, pomme...)

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Pas de bon chef sans bon couteau !

Les lames japonaises à votre service.

couteau Santoku Kasumi

Voir aussi

Préparer les bettes
technique
Préparer les bettes

Appelées aussi blettes ou poirées.

Sculpture de légumes de Michel Pio
technique
Sculpture de légumes de Michel Pio

Réalisations sur pomme, pastèque, et courge

Echalotes fraîches étuvées
technique
Echalotes fraîches étuvées

La saveur et la douceur étonnante des échalotes vertes.

Lasagnes de légumes
technique
Lasagnes de légumes

Des lasagnes végétariennes qui n'ont rien à envier aux lasagnes bolognaises.

Pommes en cage
technique
Pommes en cage

Un décor d'assiette original.

Les blancs
technique
Les blancs

Cuire dans un blanc

La courgette, un légume qui sent bon la Provence !
recettes
La courgette, un légume qui sent bon la Provence !

Un des légumes d'été les plus appréciés.

Les petits pois, friandises du jardin
recettes
Les petits pois, friandises du jardin

Crus, on les apprécie aussi pour leur saveur sucrée.

La suite après cette publicité