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Recettes de boudin noir de Ouest Délices

Boudin noir avec choucroute garnie
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Recettes de Ouest Délices

Boudin noir déshydraté pour l'apéro
Boudin noir déshydraté pour l'apéro
J’ai découvert le boudin noir séché à Vertou (44) près de Nantes qui est une spécialité régionale historique, chez un artisan charcutier qui en fait un au gingembre vraiment délicieux. Je me suis inspiré de ce produit pour faire mes boudins noirs séchés à la maison. Je vous dévoile mes astuces pour faire les vôtres à la maison.

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