Recettes de fait maison du gourmet Papilles à l'affut
Voici la liste des recettes de fait maison par .
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Recettes de Papilles à l'affut
Pain cocotte
Le principe est, comme vous l’avez deviné, de faire cuire ce pain au four dans une cocotte fermée. Inutile de disposer d’une machine à pain, ni même de robot pâtissier puisque une fois la pâte préparée elle ne nécessite pas un pétrissage long. Vous pouvez bien entendu utiliser d’autres farines voire ajouter des fruits secs.
Pâte de pistache
Recette toute basique pour réaliser sa pâte de pistache maison.
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Elle saura convaincre les plus récalcitrants à ce mollusque bivalve.
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Terrine ou poêlé, le foie gras se met sur son 31 pour des entrées de fêtes simples mais diablement festives.A propos de Chef Simon
