Recettes de fait maison du gourmet Papilles à l'affut

Petits plats fait maison
Voici la liste des recettes de fait maison par Papilles à l'affut.

Retrouvez aussi d'autres recettes de fait maison partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Papilles à l'affut

Pain cocotte
Pain cocotte

Le principe est, comme vous l’avez deviné, de faire cuire ce pain au four dans une cocotte fermée. Inutile de disposer d’une machine à pain, ni même de robot pâtissier puisque une fois la pâte préparée elle ne nécessite pas un pétrissage long. Vous pouvez bien entendu utiliser d’autres farines voire ajouter des fruits secs.

Pâte de pistache
Pâte de pistache

Recette toute basique pour réaliser sa pâte de pistache maison.

En ce moment

Misez sur les oeufs de poisson !
Misez sur les oeufs de poisson !
Et pas seulement sur des toasts apéritifs...
L'huître chaude, la perle des huîtres !
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Larguez les amarres moussaillons !
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Poissons et fruits de mer pour un réveillon réussi.
De belles entrées de foie gras pour vos réveillons
De belles entrées de foie gras pour vos réveillons
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