Depuis quelques temps, j'entends beaucoup parler des bienfaits, des vertus, des propriétés de l'herbe artémisia annua armoise annuelle. Activité antimicrobienne et antioxydante. Donc j'ai eu envie de goûter cette plante.
Le pot-au-feu est une recette très facile à réaliser. C'est un plat à base de viande de bœuf cuisant longuement à feu très doux dans un bouillon de légumes Perso, je pense que c'est le bouillon avec des restes de viande et de légumes bien chaud que je préfère hummmmmmmmmmmm.
J'ai servi ce plat avec une mayonnaise à l'huile de cameline (La cameline est une plante de la famille de la moutarde) et à la fleur d'ail.
COLOMBE DE Pâques" C'est le dessert incontournable sur toutes les tables italiennes lors des fêtes de Pâques.
Il a la forme d'une colombe, symbolisant la Paix
Il y a quelques jours j'ai réalisé une recette succulente de moules à la sauce exotique. ll m'en restait un peu donc j'ai eu l'idée de garnir des mini poissons feuilletés Voilà le résultat un délice.
Les alouettes sans têtes sont des paupiettes de bœuf. Ce sont des tranches fines de boeuf farcies d'un hachis de viande-petit salé/ persil/oignon. Perso je les cuis avec des tomates pelées, un peu de vin et de l'ail. Je ne mets pas de champignons. Hum ça sent bon les vacances en Provence tout ça.
Un plat que je fais souvent car j'adore, enfin nous adorons.