Pâtes sauce puttanesca

Name: Pâtes sauce puttanesca
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: pâtes
Ingredients: 400g de tomates pelées ou concassées; 20 olives noires; 6 petits filets d'anchois en boîte; 1 petite poignée de câpres; 3 gousses d'ail; 5 brins de persil plat; 1 piment séché

Passion Pâtes

Préparation : 5 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

400g de tomates pelées ou concassées

20 olives noires

6 petits filets d'anchois en boîte

1 petite poignée de câpres

3 gousses d'ail

5 brins de persil plat

1 piment séché

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Préparation de la recette

Hâchez finement l'ail et les anchois, puis faites-les revenir dans de l'huile.

Après 2 minutes, ajoutez les tomates concassées, les câpres et le piment.

Ajoutez enfin les olives noires grossièrement coupées.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet

Quelques mots sur cette recette

Un grand classique de la cuisine italienne qui ravira les amateurs de pâtes !

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Accord musical

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