Daurade au vin blanc et baies de cannelier

Daurade au vin blanc et baies de cannelier
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Daurade au vin blanc et baies de cannelier poisson daurade vin blanc baies de cannelier vin cuisine légère

Quelques mots sur la recette

Originaire du Sri Lanka, la baie de cannelier développe en bouche une saveur douce, chaude, sucrée et délicatement piquante. Une saveur qui convient parfaitement à cette daurade au vin blanc accompagnée d’un petit écrasé de pommes de terre.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Le vendredi c'est poissonnerie

Le vendredi c'est poissonnerie
De nombreux modes de préparations sont possibles pour le poisson.

In vino veritas

In vino veritas
Et encore plus à l'approche des vendanges.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Fumet de poisson classique.

Voir aussi

Affûtage des couteaux vidéo
Affûtage des couteaux

Conseils pour un bon affûtage des couteaux par un rémouleur professionnel.

Saumon gravlax fumé vidéo
Saumon gravlax fumé

Saumon saumuré et fumé à froid.

Moka vidéo
Moka

Gâteau au café ultra light. Recette en vidéo.

Parer lexique
Parer

Parer une bande de lard, parer un filet mignon

Le caviar produits
Le caviar

Histoire et origine de ce trésor des mers

Des recettes qui donnent le thon ! recettes
Des recettes qui donnent le thon !

Un poisson qui se glisse facilement dans toutes vos préparations salées.

Viva la plancha océane recettes
Viva la plancha océane

Comme une soudaine envie de vacances au bord de mer.

Ecailler et habiller un poisson rond technique
Ecailler et habiller un poisson rond

Merlan, truite, rouget, loup (bar), etc

Détailler un turbot en tronçons technique
Détailler un turbot en tronçons

Comment partager un poisson irrégulier à la perfection

Croustillons au four recette
Croustillons au four

Mardi gras, jour festif où l'on peut se gaver de nourritures qui tiennent bien au corps. Le jour où l'on peut déguster toutes sortes de beignets, de gaufres, de pets de nonnes, de bugnes ... le choix est vaste et c'est tant mieux ! Voici de délicieux croustillons au four, dodus et moelleux mais...

Cheesecake japonais recette
Cheesecake japonais

Le cheesecake japonais est un gâteau très léger, moelleux et aérien. La particularité vient de la cuisson qui se fait dans un bain-marie placé dans le four.

Salade de magrets de canard séché aux kiwis, mangue et banane recette
Salade de magrets de canard séché aux kiwis, mangue et banane

Une belle salade pleine de fraicheur !

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Grecque ou pas, vive la feta !
Grecque ou pas, vive la feta !
Son goût frais et légèrement acide s'invite dans de nombreuses préparations.
Tu sais ce qu'il te dit le cassis ?
Tu sais ce qu'il te dit le cassis ?
Profitons de sa saison très courte pour parfumer plats salés et sucrés.
Le taboulé, vous en redemanderez !
Le taboulé, vous en redemanderez !
Le taboulé s'adapte très facilement à vos goûts.
Le sorbet, c'est maintenant ou jamais
Le sorbet, c'est maintenant ou jamais
L'incontournable plaisir gourmand de l'été.