Recettes de fromage de chèvre de Petite Cuillère et Charentaises

Une recette de risotto tout en douceur. Pour l'intégrer rien de plus simple, il suffit de remplacer le vin blanc que l'on emploie traditionnellement dans le risotto par le limoncello. Cela a été une véritable surprise. Le goût de citron, de limoncello en fait, est très présent mais en même temps très rond et doux. Le mariage avec un fromage aux caractéristiques identiques semblait logique et j'ai opté pour un petit chèvre frais.

De délicieux petits chaussons aussi simples à faire qu'à déguster ! Je fais en général des petits chaussons (toujours très pratique pour utiliser les restes de légumes) mais rien ne vous empêche de donner une autre forme à vos petits feuilletés.

Une galette un peu poitevine, un peu limousine et très bretonne, pour tous ceux qui aiment voyager dans ces trois régions gourmandes. Si vous n'avez pas encore essayé l'andouille dans les galettes, c'est le moment ou jamais ! Un véritable délice très facile à réaliser.

Une quiche simple à la saveur automnale.

Une petite chose délicieuse à grignoter pour l'apéritif.

Une délicieuse sauce crue pour les pâtes longues

Une délicieuse manière d’accommoder le maïs frais

Une recette de pâtes originale et très colorée

Qu'on l'appelle houblon sauvage ou respounchous... c'est excellent sur une pizza blanche !

Une idée gourmande pour agrémenter les apéritifs ou les salades.

Tous les parfums de l'été en plein hiver... grâce aux conserves maison !

Une délicieuse version salée et printanière du millefeuille

Une délicieuse manière de déguster la rhubarbe en plat

Un apéritif d'hiver tout simple à réaliser

Un gratin léger avec un légume d'été