Recettes de fumé de Petite Cuillère et Charentaises

Voici la liste des recettes de fumé par Petite Cuillère et Charentaises.

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Recettes de Petite Cuillère et Charentaises

Ravioli de ricotta fumée

Un grand classique sarde. Il suffit de faire la pâte et une sauce tomate douce au niveau de la saveur (donc pas 5 kilos d'ail ni de basilic) afin de laisser le goût de cette délicieuse ricotta s'exprimer.

Tartinade de truite fumée

Une délicieuse tartinade simplissime qui met en avant la truite fumée ainsi que le raifort, cette racine employée principalement dans les pays germaniques et en Alsace pour relever les sauces et les viandes.

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