Recettes de lait de coco de Petite Cuillère et Charentaises

Voici la liste des recettes de lait de coco par Petite Cuillère et Charentaises.

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Recettes de Petite Cuillère et Charentaises

Vitamina de abacate

Vitamina de abacate ? Il s'agit tout simplement du cousin brésilien du milk-shake ou du smoothie. Un smoothie à l'avocat en version végétale avec du lait de coco, du citron vert, des feuilles de menthe et du sirop d'agave. Une boisson étonnante qui ne manquera pas de vous séduire !

Laksa

Originaire de Malaisie, c'est un plat entre soupe et pâtes que l'on trouve aussi ailleurs en Asie du Sud-Est. Elle appartient en réalité à ce que l'on nomme la cuisine "nyonya", cette gastronomie issue de la fusion entre les traditions culinaires malaises et celle venue de la migration chinoise.

Panna cotta Coco, Coulis passion et Fruits du Dragon

Comme on sert rarement la panna cotta sans un coulis - et pour donner un peu de relief et de couleur à ma recette - j'ai ajouté un coulis de fruits de la passion. Leur saveur un peu acidulée fait merveille avec le crémeux et la douceur de la crème à la noix de coco. Un dessert plein de saveurs et de couleurs.

Blue Hawaii

Rêves de plages de sable fin, d'eaux turquoises et de danseuses hawaïennes, on est en plein dans l'imagerie Tiki en vogue dans les années 50. Et ce Blue Hawaii n'est que l'un des nombreux cocktails créés à cette époque. Dans la même lignée que le Blue Lagoon ou l'Ocean breeze, c'est un cocktail bleu... comme les mers du Pacifique !

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Curry de Tofu aux Champignons et à l'Oignon blanc

Une recette toute simple et délicieuse

Perles de coco fourées à la mangue

De délicieuses boules coco avec une petite surprise fruitée à l'intérieur

Pâte à tartiner à la noisette

Une pâte à tartiner presque comme la vraie

Curry rouge de Tofu

Une délicieuse manière d’accommoder le tofu.

Soupe de Pois cassés aux Pommes vertes, Cumin et Lait de coco

Une délicieuse soupe aux accents indiens

Curry d'agneau

Une délicieuse recette très simple à réaliser

Smoothie Pastèque, Coco et Sirop de menthe

Un smoothie à déguster glacé un jour de chaleur

Lemon colada

Pina colada au citron : une revisitation du célèbre cocktail à l'ananas.

Gâteau à la Noix de Coco et à la Gelée de Coing

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de lait de coco pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

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