Recettes de basilic du gourmet PHILANDCOCUISINE

Basilic
Voici la liste des recettes de basilic par PHILANDCOCUISINE.

Retrouvez aussi d'autres recettes de basilic partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de PHILANDCOCUISINE

Cake caprese
Cake caprese

Tomate, mozzarella et pesto.

Carpaccio de tomate ananas, glace chèvre basilic
Carpaccio de tomate ananas, glace chèvre basilic

Que diriez-vous de déguster un carpaccio de tomate ananas, une tomate sucrée et juteuse qui ne possède que peu de graines à l'intérieur et qui est délicieuse en salade. Et pour compléter ce carpaccio, une glace parfumée au chèvre, basilic et ail...

Tarte renversée aux fraises, ganache montée basilic-citron vert
Tarte renversée aux fraises, ganache montée basilic-citron vert

Les fraises sont arrivées sur les étals des primeurs et une irrésistible envie de tarte s'est fait ressentir... oui mais une tarte renversée aux fraises avec une ganache montée au basilic et au citron vert. Un dessert généreux en garniture qui se...

Pesto rosso aux tomates séchées et aux amandes
Pesto rosso aux tomates séchées et aux amandes

Nous vous proposons aujourd'hui une variante du pesto génois classique au basilic et aux pignons de pin, le pesto rosso à base de tomates séchées et d'amandes.

Flan de courgette à la tomate et au basilic
Flan de courgette à la tomate et au basilic

L'arrivée des beaux jours rime souvent avec déjeuner en extérieur, pique-nique ou simplement envie de recette fraîcheur. Voici un flan salé simple et très rapide à réaliser. Cette terrine se prépare la veille ou au moins 4 h avant sa dégustation.

Velouté de courgette, mozzarella et basilic
Velouté de courgette, mozzarella et basilic

Avec l'automne, la saison des soupes redémarre, mais comme les journées sont encore belles, nous avons opté pour garder un petit côté estival à notre soupe du jour. Nous vous proposons donc un velouté de courgettes à la mozzarella et au basilic....

Cake salé aux saveurs du Sud
Cake salé aux saveurs du sud

À l'apéritif, sur vos buffets d'été, en pique-nique, à la plage, en entrée ou en plat principal avec une salade, les cakes salés se déclinent selon vos envies et sont faciles à réaliser. Celui-ci sera sans gluten aux saveurs du Sud

Penne aux courgettes
Penne aux courgettes

Ce plat de pâtes est typique du sud de l'Italie, plus particulièrement de la région de Sorrente, les "penne al zucchini", des penne(s) aux courgettes. Les penne ont une forme particulièrement bien adaptée aux sauces courtes et consistantes comme...

Tarte fine à la tomate, glace mozzarella-basilic
Tarte fine à la tomate, glace mozzarella-basilic

Une nouvelle façon de revisiter la tomate-mozzarella... une tarte fine à la tomate et sa glace mozzarella-basilic.

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Leçon de géométrie pâtissière
Leçon de géométrie pâtissière
En pâtisserie, tout est histoire de proportions.
Pas de cuisine vietnamienne sans nuoc-mâm
Pas de cuisine vietnamienne sans nuoc-mâm
Son goût puissant accompagne de nombreuses préparations traditionnelles.
Juste une miso point
Juste une miso point
Un condiment d'origine japonaise à utiliser dans une soupe mais pas que !
Des crudités à toutes les sauces
Des crudités à toutes les sauces
C'est frais et léger, c'est croquant et coloré, les crudités on adore !