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Recettes de cuisine régionale de PHILANDCOCUISINE

Tarte tatin
Voici la liste des recettes de cuisine régionale par PHILANDCOCUISINE.

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Recettes de PHILANDCOCUISINE

Beignet landais
Beignet landais
En France le Mardi-gras célèbre la fin de l’hiver et le retour des beaux jours. Il est de coutume de défiler costumé et de déguster de petites pâtisseries simples à faire et chaque région a ses propres traditions.

Aujourd’hui nous vous parlons du beignet landais appelé aussi Crouchepette ou Crespèt dans le Béarnais, c’est une ancienne recette. Il s’agit d’un gros beignet très aérien, à la texture proche d’une pâte à choux et pas gras malgré le bain de friture.
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Gâteau au chocolat de Nancy et son coulis de fruits rouges

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