Recettes de fêtes du gourmet PHILANDCOCUISINE

Gâteaux de noël
Voici la liste des recettes de fêtes par PHILANDCOCUISINE.

Retrouvez aussi d'autres recettes de fêtes partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de PHILANDCOCUISINE

Feuilletés apéritifs confit d'oignon et chèvre frais
Feuilletés apéritifs confit d'oignon et chèvre frais

Une idée simple et gourmande pour l’apéritif, des feuilletés au confit d’oignon et chèvre frais.

Mousse d'avocat au saumon fumé
Mousse d'avocat au saumon fumé

Une entrée simple, chic et choc

Nage de Saint-Jacques au champagne
Nage de saint-jacques au champagne

Aujourd'hui nous vous proposons de mettre un joli plat sur son 31 pour ravir vos convives... une nage de saint-jacques au champagne. Cette recette chic, raffinée et plutôt légère est parfaite pour finir l'année en beauté !

Bûche au saumon et aux crevettes
Bûche au saumon et aux crevettes

Les fêtes de fin d’année arrivent à grands pas, il est temps de penser à votre menu. Que diriez-vous d’une recette super simple à préparer, super bonne et super économique ? En effet, cette entrée pour 10 à 12 personnes est très raisonnable point de vue budget, elle se prépare la veille pour un réveillon sans stress et chose non négligeable, elle est délicieuse.

Brochette de gambas et ses ravioles à la bisque de gambas
Brochette de gambas et ses ravioles à la bisque de gambas

Si vous êtes adeptes de cuisine rapide, légère et raffinée pour vos repas de fêtes, nous vous proposons une recette digne de figurer sur votre table de fin d'année sans vous investir dans une longue préparation et avec un budget très raisonnable.

Sucettes de foie gras au chocolat
Sucettes de foie gras au chocolat

Voici une recette qui surprendra vos invités... nous vous proposons de réaliser un amuse-bouche original pour vos repas de fête. Des sucettes de foie gras au chocolat... mariage improbable en théorie mais en réalité, un mélange qui s'harmonise parfaitement.

Bûche chocolat au lait, insert praliné
Bûche chocolat au lait, insert praliné

Cette bûche monochrome aux saveurs et textures qui se marient parfaitement, sera composée d'un biscuit à la cuillère que nous avons coloré avec un peu de cacao, d'un croustillant praliné gavottes, d'une mousse au chocolat au lait et d'un insert moelleux au praliné.

Rôti de magret de canard aux épices
Rôti de magret de canard aux épices

Cette recette consiste à superposer et ficeler 2 magrets de canard ensemble pour leurs donner la forme d'un rôti.

En ce moment

Parce que tout baigne
Parce que tout baigne
Des beignets salés bien dorés.
Les arancini ou beignets à la sicilienne
Les arancini ou beignets à la sicilienne
Des boulettes de riz farcies et passées en friture.
Carnaval de beignets pour fêter Mardi Gras
Carnaval de beignets pour fêter Mardi Gras
Chauds et bien dorés, ils n'attendent qu'à être croqués ! Cette année, le Mardi-Gras est prévu en date du mardi 25 février 2020
Des merveilles pour Mardi gras !
Des merveilles pour Mardi gras !
Bugnes, ganses, merveilles ou oreillettes pour un Mardi gras réussi.