Recettes d'orange du gourmet PHILANDCOCUISINE

Oranges
Voici la liste des recettes d'orange par PHILANDCOCUISINE.

Retrouvez aussi d'autres recettes d'orange partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de PHILANDCOCUISINE

Velouté épais au potimarron, à l'orange et au lait de coco, chips de magret de canard
Velouté épais au potimarron, à l'orange et au lait de coco, chips de magret de canard

Ce velouté épais, parfumé au jus d'orange et au lait de coco sera accompagné de chips de magret de canard séché. Nous avons été conquis par les différentes saveurs de ce velouté qui s'harmonisent parfaitement.

Salade de pâtes vitaminée au saumon fumé et à l'orange
Salade de pâtes vitaminée au saumon fumé et à l'orange

Aujourd'hui nous vous proposons une salade de pâtes haute en couleurs et en vitamines. Nous allons allié les pâtes pour les féculents, le saumon fumé pour les protéines et pour les fibres et les vitamines, le kiwi et l'orange.

Asperges vertes au sabayon d'orange
Asperges vertes au sabayon d'orange

Nous vous proposons une nouvelle recette pour profiter de la saison des asperges, aujourd'hui nous accompagnerons nos jolies asperges avec un sabayon à l'orange. Une petite sauce légèrement sucrée et salée qui change un peu de la sauce...

Poulet à l'orange aux saveurs asiatiques
Poulet à l'orange aux saveurs asiatiques

Si l'orange est l'amie du canard, pourquoi ne serait-elle pas celle du poulet ? Une recette mêlant le sucré, le salé et qui serait très parfumée serait idéale... de plus si sa sauce était onctueuse et nappante ce serait parfait.

Crêpes sauce à l'orange façon "Suzette"
Crêpes sauce à l'orange façon "suzette"

"Suzette or not Suzette" telle est la question... Depuis que nous faisions cette recette, nous pensions détenir la recette des crêpes Suzette... et bien nous nous trompions. Peu importe le nom, c'est une excellente recette et nous vous la proposons.

Tatin d'endives au chèvre et à l'orange
Tatin d'endives au chèvre et à l'orange

Malgré ses jolies feuilles blanches, l'endive n'est pas appréciée par tout les palais à cause de sa pointe d'amertune. L'association avec des aliments doux et sucrés est parfaite pour adoucir cette amertume, ce sera le cas dans notre recette du...

Aperol Spritz
Aperol spritz

C'est bien un cocktail italien que nous vous proposons aujourd'hui malgré ses consonances autrichiennes. Il est très prisé ces dernières années notamment pour sa faible teneur en alcool, sa rapidité de réalisation et pour son image très « bella...

Gâteau sucré aux pommes de terre, amandes et oranges confites
Gâteau sucré aux pommes de terre, amandes et oranges confites

Dans notre recette du jour, la pomme de terre apporte une texture si humide et si fondante qu'elle disparaît littéralement en bouche. Nous avons choisi l'orange pour parfumer notre gâteau, le zeste et le jus d'une orange mais également des...

Filet de cabillaud et ses rubans de carottes à la vinaigrette d'orange
Filet de cabillaud et ses rubans de carottes à la vinaigrette d'orange

Aujourd'hui nous vous proposons une recette légère, colorée et parfumée... un filet de cabillaud et des rubans de carotte cuits à la vapeur et rehaussés par une vinaigrette chaude au jus d'orange et au poivre de Sichuan.

Gratin de patates douces à l'orange
Gratin de patates douces à l'orange

Voici un gratin gourmand et parfumé de patates douces à l’orange et aux épices. Un gratin que vous pouvez déguster en accompagnement d’une viande ou d’un poisson ou tout simplement en plat principal avec une salade. Si vous le souhaitez, vous...

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Coquilles Saint Jacques à la carte
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Le coquillage le plus apprécié des gourmets.
Mi-figue, mi-raisin
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Le couple royal de l'automne est arrivé.
Se prendre une tarte au dîner, c'est sympa !
Se prendre une tarte au dîner, c'est sympa !
Surtout si elle est garnie de légumes de saison, fromages et herbes aromatiques !
Desserts d'automne
Desserts d'automne
Châtaignes, poires, pommes, figues ou raisins sont loin d'être monotones.