Recettes de parmesan du gourmet PHILANDCOCUISINE

Meule de parmesan
Voici la liste des recettes de parmesan par PHILANDCOCUISINE.

Retrouvez aussi d'autres recettes de parmesan partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de PHILANDCOCUISINE

Gâteau de chou-fleur, fromage blanc et parmesan
Gâteau de chou-fleur, fromage blanc et parmesan

Voici une recette originale pour déguster le chou-fleur autrement qu'en gratin ou à la vapeur... nous vous proposons un gâteau de chou-fleur que vous pouvez déguster en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, en entrée ou plat principal avec une salade... ou pourquoi pas en amuse-bouche découpé en petits cubes...

Croquettes de chou-fleur
Croquettes de chou-fleur

Une recette simple et gourmande pour cuisiner le chou-fleur autrement qu'en gratin ou à la vapeur...Des croquettes de chou-fleur au parmesan et au gruyère râpé. Nous avons ajouté de l'échalote et de la ciboulette pour agrémenter nos croquettes qui seront cuites au four avec très peu de matières grasses.

La quiche aux poivrons de Marie-France
La quiche aux poivrons de marie-france

Rien de mieux qu’une tarte ou une quiche pour ouvrir l’appétit, constituer une entrée en matière, un repas complet ou agrémenter un pique-nique et profiter des belles journées d'été...

Côtes d'agneau au parmesan
Côtes d'agneau au parmesan

Des côtelettes d'agneau gratinées avec un mélange de parmesan, de romarin et de thym. Un petit pep's sera apporté par le piment d'Espelette. Libre à vous d'opter pour les herbes et les épices que vous préférez afin de les mélanger avec le parmesan...

Salade de mâche et de tomates cerises au chèvre en coupelle de parmesan
Salade de mâche et de tomates cerises au chèvre en coupelle de parmesan

Quelques rayons de soleil et une envie de fraîcheur ressurgit... Nous vous proposons aujourd'hui une salade de mâche et de tomates cerises aux dés de chèvre en coupelle de parmesan.

Mille-feuilles de pommes de terre au parmesan
Mille-feuilles de pommes de terre au parmesan

Nous vous proposons aujourd'hui un joli accompagnement pour vos viandes ou volailles, des petits mille-feuilles de pommes de terre au parmesan. Une recette très simple à réaliser, très bonne et qui présente bien, que demander de plus ?

Boudin blanc de poulet à la crème de parmesan
Boudin blanc de poulet à la crème de parmesan

Voici une recette inspirée par Jean-François Piège pour confectionner vos boudins blancs de volaille à la maison. Une recette sans stabilisants, sans arômes artificiels ou additifs.... Vous pouvez déguster cette recette en entrée pour 4 personnes ou en plat principal pour 2 personnes. Rien de compliqué, juste un petit coup à prendre pour la technique du roulage...

Gratin d'aubergines panées à l'italienne
Gratin d'aubergines panées à l'italienne

Un gratin d'aubergines panées à la mozzarella et au parmesan que vous pouvez enrichir avec du jambon cru...

Carpaccio de figues, jambon cru, roquette et parmesan
Carpaccio de figues, jambon cru, roquette et parmesan

Nous vous proposons aujourd'hui de déguster un carpaccio de figue au jambon cru, roquette et copeaux de parmesan. Un peu d'huile d'olive, de vinaigre balsamique et du thym frais assaisonneront notre salade. Fraîche et originale, cette salade peut être dégustée en entrée ou en plat principal.

Roses de carottes au parmesan, ail et persil
Roses de carottes au parmesan, ail et persil

La Saint-Valentin arrive à grands pas, c'est le moment idéal pour offrir de jolies roses à votre amoureux ou amoureuse... oui mais avez-vous penser à offrir des roses comestibles ?

Penne aux courgettes
Penne aux courgettes

Ce plat de pâtes est typique du sud de l'Italie, plus particulièrement de la région de Sorrente, les "penne al zucchini", des penne(s) aux courgettes. Les penne ont une forme particulièrement bien adaptée aux sauces courtes et consistantes comme celle que nous vous proposons aujourd'hui aux courgettes, lardons, basilic et parmesan. Un plat de pâtes complet et délicieux très facile et rapide à réaliser.

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