Recettes de saint-jacques du gourmet PHILANDCOCUISINE

Coquilles Saint-Jacques
Voici la liste des recettes de saint-jacques par PHILANDCOCUISINE.

Retrouvez aussi d'autres recettes de saint-jacques partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de PHILANDCOCUISINE

Risotto printanier aux noix de Saint-Jacques
Risotto printanier aux noix de saint-jacques

Les légumes nouveaux arrivent sur les étals des primeurs avec le printemps, et comme dans la nature une envie de renouveau pour nos menus se fait sentir. Nous vous proposons aujourd'hui un risotto aux asperges vertes dans lequel viendront s'ajouter quelques fèves et petit-pois frais. La saison est courte, n'hésitez pas à cuisiner ces petits légumes printaniers.

Cassolette de la mer en croûte feuilletée
Cassolette de la mer en croûte feuilletée

Voici une recette festive que vous pouvez déguster en entrée ou en plat principal, des cassolettes de la mer en croûte feuilletée. Sous un chapeau de pâte feuilletée croustillante se cachent des noix de Saint-Jacques, du saumon et des gambas, tout ce petit monde nageant dans une bisque de homard sur un lit de julienne de poireaux et de carottes.

Nage de Saint-Jacques au champagne
Nage de saint-jacques au champagne

Aujourd'hui nous vous proposons de mettre un joli plat sur son 31 pour ravir vos convives... une nage de saint-jacques au champagne. Cette recette chic, raffinée et plutôt légère est parfaite pour finir l'année en beauté !

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Parce que tout baigne
Parce que tout baigne
Des beignets salés bien dorés.
Les arancini ou beignets à la sicilienne
Les arancini ou beignets à la sicilienne
Des boulettes de riz farcies et passées en friture.
Carnaval de beignets pour fêter Mardi Gras
Carnaval de beignets pour fêter Mardi Gras
Chauds et bien dorés, ils n'attendent qu'à être croqués ! Cette année, le Mardi-Gras est prévu en date du mardi 25 février 2020
Des merveilles pour Mardi gras !
Des merveilles pour Mardi gras !
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