Recettes de soupe du gourmet PHILANDCOCUISINE

Bol de soupe de pois chiches aux oeufs
Voici la liste des recettes de soupe par PHILANDCOCUISINE.

Retrouvez aussi d'autres recettes de soupe partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de PHILANDCOCUISINE

Velouté de carottes au lait de coco
Velouté de carottes au lait de coco

Nous vous proposons aujourd’hui un velouté tout doux pour se réchauffer les papilles, un velouté de carottes au lait de coco et au curcuma. Une recette simple et gourmande, parfaite pour affronter les premiers frimas de l’automne.

Velouté de céleri-rave au lait
Velouté de céleri-rave au lait

Les températures baissent, c'est la saison où les plats mijotés et les soupes font leur grand retour. Aujourd'hui nous vous proposons de nous réchauffer avec un velouté tout doux au céleri-rave, un légumes qu'on a plus souvent l'habitude de consommer cru en rémoulade.

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Velouté d'automne  - Philandcocuisine
Velouté d'automne - philandcocuisine

Butternut, carotte et lentille corail.

Ajo blanco
Ajo blanco

Prenons la direction de l'Andalousie avec l'ajo blanco ! Plus ou moins épaisse suivant les goût, cette soupe de couleur blanche est préparée avec des amandes mondées, de la mie de pain, de l'ail, de l'huile d'olive, du sel, de l'eau et du vinaigre.

Velouté épais au potimarron, à l'orange et au lait de coco, chips de magret de canard
Velouté épais au potimarron, à l'orange et au lait de coco, chips de magret de canard

Ce velouté épais, parfumé au jus d'orange et au lait de coco sera accompagné de chips de magret de canard séché. Nous avons été conquis par les différentes saveurs de ce velouté qui s'harmonisent parfaitement.

"THE" soupe à la tomate
"the" soupe à la tomate

Nous vous proposons aujourd'hui de cuisiner une délicieuse soupe à la tomate, oui mais "the" soupe à la tomate d'Ottolenghi, le cuisinier qui enchante les papilles londoniennes.

Velouté de lentilles corail aux épices
Velouté de lentilles corail aux épices

Facile et rapide à réaliser, ce velouté trouvera sa place parmi vos recettes favorites...

Velouté aux carottes et patates douces
Velouté aux carottes et patates douces

Le froid arrive... rien de mieux qu'une bonne soupe pour se réchauffer ! Nous vous proposons aujourd'hui un velouté tout doux en goût aux carottes et aux patates douces ; nous avons ajouté du soja cuisine pour son onctuosité et un peu de cumin en poudre pour son goût qui s'accorde très bien avec les carottes et les patates douces.

Velouté de potimarron aux quatre épices
Velouté de potimarron aux quatre épices

Nous vous proposons une recette de saison, un velouté de potimarron parfumé aux quatre épices, où l'onctuosité est apportée par du soja à cuisiner. Une recette simplissime et délicieuse.

Velouté de châtaignes
Velouté de châtaignes

Un velouté tout en douceur. Profitons de la saison des châtaignes fraîches !

Velouté de courgette, mozzarella et basilic
Velouté de courgette, mozzarella et basilic

Avec l'automne, la saison des soupes redémarre, mais comme les journées sont encore belles, nous avons opté pour garder un petit côté estival à notre soupe du jour. Nous vous proposons donc un velouté de courgettes à la mozzarella et au basilic. Une soupe très simple et très goûteuse.

Velouté de céleri-rave aux 2 pommes
Velouté de céleri-rave aux 2 pommes

Rien de tel qu'une bonne soupe pour se réchauffer ! Nous vous invitons à tester cette recette car ce velouté au délicat goût de céleri est vraiment doux et onctueux.

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