Recettes de velouté du gourmet PHILANDCOCUISINE

Velouté de fèves
Voici la liste des recettes de velouté par PHILANDCOCUISINE.

Retrouvez aussi d'autres recettes de velouté partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de PHILANDCOCUISINE

Velouté de lentilles corail aux épices
Velouté de lentilles corail aux épices

Facile et rapide à réaliser, ce velouté trouvera sa place parmi vos recettes favorites...

Velouté aux carottes et patates douces
Velouté aux carottes et patates douces

Le froid arrive... rien de mieux qu'une bonne soupe pour se réchauffer ! Nous vous proposons aujourd'hui un velouté tout doux en goût aux carottes et aux patates douces ; nous avons ajouté du soja cuisine pour son onctuosité et un peu de cumin...

Velouté de potimarron aux quatre épices
Velouté de potimarron aux quatre épices

Nous vous proposons une recette de saison, un velouté de potimarron parfumé aux quatre épices, où l'onctuosité est apportée par du soja à cuisiner. Une recette simplissime et délicieuse.

Soupe à la tomate
Soupe à la tomate

Nous vous proposons aujourd'hui de cuisiner une délicieuse soupe à la tomate, oui mais "THE" soupe à la tomate de Yotam Ottolenghi, le cuisinier qui enchante les papilles londoniennes.

Velouté épais au potimarron, à l'orange et au lait de coco, chips de magret de canard
Velouté épais au potimarron, à l'orange et au lait de coco, chips de magret de canard

Ce velouté épais, parfumé au jus d'orange et au lait de coco sera accompagné de chips de magret de canard séché. Nous avons été conquis par les différentes saveurs de ce velouté qui s'harmonisent parfaitement.

Velouté de potimarron aux 2 pommes
Velouté de potimarron aux 2 pommes

À la soupe ! Les rayons de soleil de l'été indien ont désormais laissé la place à la grisaille et au froid de l'automne, pour se réchauffer nous vous proposons un velouté aux saveurs de saison... nous avons associé le potimarron avec la pomme...

Velouté de châtaignes
Velouté de châtaignes

Un velouté tout en douceur. Profitons de la saison des châtaignes fraîches !

Velouté de carotte et de courge au lait de coco, gingembre et curry
Velouté de carotte et de courge au lait de coco, gingembre et curry

C'est une recette de velouté tout en douceur et riche en parfums que nous vous proposons aujourd'hui. Le petit goût sucré des carottes et de la courge butternut se mariant à la douceur du lait de coco est rehaussé par la chaleur des...

Velouté de céleri-rave aux 2 pommes
Velouté de céleri-rave aux 2 pommes

Rien de tel qu'une bonne soupe pour se réchauffer ! Nous vous invitons à tester cette recette car ce velouté au délicat goût de céleri est vraiment doux et onctueux.

Velouté de courgette, mozzarella et basilic
Velouté de courgette, mozzarella et basilic

Avec l'automne, la saison des soupes redémarre, mais comme les journées sont encore belles, nous avons opté pour garder un petit côté estival à notre soupe du jour. Nous vous proposons donc un velouté de courgettes à la mozzarella et au basilic....

Velouté de petits pois aux lardons fumés
Velouté de petits pois aux lardons fumés

Le froid est bel et bien là et rien de tel qu’une petite soupe maison pour se réchauffer ! Notre soupe du jour sera un velouté de petits pois aux lardons fumés, une soupe repas bien épaisse et réconfortante.

Velouté d'automne  - Philandcocuisine
Velouté d'automne - philandcocuisine

Butternut, carotte et lentille corail.

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Se prendre une tarte au dîner, c'est sympa !
Se prendre une tarte au dîner, c'est sympa !
Surtout si elle est garnie de légumes de saison, fromages et herbes aromatiques !
Desserts d'automne
Desserts d'automne
Châtaignes, poires, pommes, figues ou raisins sont loin d'être monotones.
La crème de la crème !
La crème de la crème !
Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.
J'attends Madeleine !
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Salées ou sucrées, les madeleines sont indémodables et se déclinent à l'infini.