Le potjevleesch de Dunkerque

Quelques mots sur la recette

Le potjevleesch dunkerquois est le plat traditionnel de la ville de Dunkerque (Nord, 59). Il consiste en quatre viandes différentes en gelée que l'on déguste le plus souvent avec des frites fraîches et une salade. Un plat que vous retrouvez souvent à la carte des brasseries et bistrots de la région.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Les plats en gelée, pensez-y pour l'été !

Les plats en gelée, pensez-y pour l'été !
Une délicieuse façon de manger froid.

Pour la fête des pères on cuisine "bistrot" !

Pour la fête des pères on cuisine "bistrot" !
C'est l'occasion rêvée de lui préparer un de ses plats préférés.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par L'Italie dans ma cuisine pour accompagner la recette Pâtes aux brocolis et pancetta.

Voir aussi

Desserts glacés pour Noël Noël
Desserts glacés pour Noël

Un dessert frais et du léger pour terminer le réveillon.

Des sablés par milliers Noël
Des sablés par milliers

A offrir ou à grignoter pendant les préparatifs de Noël.

La bisque de homard vidéo
La bisque de homard

Elle sera sauce ou potage selon vos envies.

Moulage des chocolats fourrés vidéo
Moulage des chocolats fourrés

Chocolats noirs fourrés à la ganache au gianduja.

Macaron caramel au beurre salé vidéo
Macaron caramel au beurre salé

Une recette parfaite pour noël !

Faire sa bûche pour noël pratique
Faire sa bûche pour noël

Conseils et recettes pour réussir votre bûche de noël.

Gibiers pour les fêtes pratique
Gibiers pour les fêtes

A poils et à plumes !

La bûche de noël, LE dessert des réveillons recettes
La bûche de noël, LE dessert des réveillons

Traditionnelle ou revisitée, la bûche a toujours une place de choix à Noël.

Cuisine Avenue vous souhaite un excellent réveillon de noël ! recettes
Cuisine Avenue vous souhaite un excellent réveillon de noël !

Autour d'un repas chic et convivial en famille.

Tartare d'huîtres en coquilles technique
Tartare d'huîtres en coquilles

Une autre façon d'apprécier les huîtres crues.

Foie gras au sel technique
Foie gras au sel

Préparation d'une ballotine de foie gras au sel sans cuisson.

Roses des sables bretonnes recette
Roses des sables bretonnes

D'une facilité déconcertante !

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Des recettes pour en faire tout un fromage !
Des recettes pour en faire tout un fromage !
Succulentes préparations fromagères !
Pas un zeste !
Pas un zeste !
Ze suis pressé...
Le risotto, un délice qui nous vient de Lombardie
Le risotto, un délice qui nous vient de Lombardie
Un plat gourmand et crémeux qui s'adapte à toutes vos envies.
Des soupes à boire et à manger
Des soupes à boire et à manger
Potage taillé, soupe au pistou, pho, il n'y a pas que le velouté pour se réchauffer.

Galettes

50 recettes de galettes des rois de la pâtisserie par de C. Felder et C. Lesecq

Galettes Galettes
35.00 € sur amazon.fr

Commander >>