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C'est une soupe ( chorba) sans viande, de la cuisine du terroir Bônois, à base de fèves séchées , pois chiches et coriandre fraîche, la particularité des pâtes qu'on y ajoute, elles sont et doivent être faîtes maison! Que l'on nomme rmou quand c'est coupé petit et korssa quand c'est plus long, en principe, nos pâtes sont faîtes maison pour le jéri, le frik ( blé vert, lavé, torréfié et concassé, n'est pas utilisé au quotidien, mais pour les occasions, fêtes ou cérémonies, à présent il est à toutes les sauces , Une recette inédite et exclusive au terroir bônois ! Dabcha ( coriandre fraîche)

tiramisu sous forme de bûche

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de fenouil unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Une soupe de févette ( jeri bel foul) , une soupe traditionnelle du terroir ,de grand froid, délicieuse et consistante.

Laissez vous surprendre et régaler par ces beaux et savoureux filets de daurade au four sur lit de pomme de terre au citron confit.

Glace aux oeufs et à la pâte de pistache.

Hello, dans le poste précédent je vous avais donné une recette de roulé à la framboise. Voici la même recette mais cette fois-ci au chocolat. J’ai aussi mis de l’arôme caramel dans la génoise mais cela est facultatif !

Les knoedels (ou knepfle) au fromage blanc sont des boules de pâte qui sont bouillies puis servies (dans ma famille) avec des lardons sautés, des croûtons, de la crème fraîche et du Maggi. Une recette rustique et délicieuse (recette de ma grand-mère, validée par toute la famille).

Envie de Filet de dinde aux légumes et knepfle ? Découvrez cette recette de filet et donnez votre avis en commentaire !

Une recette des plus régressives pour vous charmer encore et encore ! Des pommes de terre, du jambon, tout ce que vous aimez, non ?! :)

Si vous aimez la pistache, vous allez adorer cette glace que je qualifierai de... fondi-croquante ! L'effet stracciatella est très agréable mais veillez à n'utiliser que du chocolat noir pour éviter un ensemble trop sucré.

Ce pain est délicieusement parfumé par l'huile d'olive et les tomates séchées.