Recettes d'amazaké de Raphaël De Bonobo

Voici la liste des recettes d'amazaké par Raphaël De Bonobo.

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Recettes de Raphaël De Bonobo

Amazaké classique

L’amazaké est une boisson japonaise sucrée obtenue par la fermentation de riz (ou autre céréale) avec du koji. L’amazaké constitue à peu de choses près la première étape dans la production du saké.

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