RecettesdeStephanie

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11 recettes. Réside en France. Inscrit(e) depuis le 08 septembre 2020.

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Je souhaite faire partager ma passion et vous faire découvrir ma cuisine allant de recettes classiques à des recettes plus élaborés.

Recettes de RecettesdeStephanie

Thé chai indien authentique
Thé chai indien authentique

Le thé chai indien est une boisson délicieuse et sucrée à base de lait, de thé noir et de plusieurs épices.

Cake au thon à la courgette
Cake au thon à la courgette

Cake au thon à la courgette. Alors je vous vois venir ça va être sec, pas bon. PAS DU TOUT ! J'ai eu deux invités qui ont pu servir de testeurs et en apprenant le menu ils ont été très déçu. Leur avis a radicalement changé en goutant ce...

Minestrone
Minestrone

Ne riez pas mais je n'avais encore jamais mangé de minestrone. Je ne demande pas si vous avez déjà gouté 😅 C'est un excellent plat d'hiver !

Carotte cake aux noix
Carotte cake aux noix

Mercredi place au goûter !!!! Un petit cake à la carotte quasiment sans sucre ajouté fait à partir de dattes.

Pain de viande au foie de poulet
Pain de viande au foie de poulet

Ma recette de Pain de viande au foie de poulet. Une recette que je tiens de ma famille, on mélange le goût du boeuf à celui des abats de poulet.

Brioche alvéolée
Brioche alvéolée

Je vous propose la recette de ma brioche alvéolée. Une super recette qui donne un rendu sublime en un rien de temps.

Udon et champignons dans un bouillon thaï
Udon et champignons dans un bouillon thaï

Petit souvenir de plats goûté lors de nos voyages en Chine et en Thailand. J'ai décidé ici de marier les deux pays. Si vous n'avez pas encore goûter les udons ce sont de grosses nouilles très gouteuse. Vous avez déjà goûté ces nouilles ? Pour...

Aubergine farcie à la viande hachée
Aubergine farcie à la viande hachée

La traditionnelle aubergine farcie vous connaissez ? Je suis sûr que vous ne l'avez pas encore testé avec mes épices ? Et pourtant le mariage est superbe. Allez-vous l'ajouter à votre menu ? Pour l'accompagnement j'ai décidé de changer un peu...

Msemens à la viande hachée
Msemens à la viande hachée

Pour cette recette je vous fais découvrir une version salée de msemens à la viande hachée

Spaghetti sauce ricotta épinard
Spaghetti sauce ricotta épinard

Une assiette au couleur de l'Italie pour mes pâtes fraîches sauce ricotta épinard. Habituellement c'est une sauce que j'utilise avec des raviolis mais elle s'adapte à tous les plats de pâtes et en plus elle est

Energy balls à la purée de sésame noir
Energy balls à la purée de sésame noir

Pour cette recette d'energy ball à la purée de sésame noir, j'ai décidé de marier le goût de la datte avec le goût du sésame et une touche de croquant avec les noix.

En ce moment

L'ail des ours, un petit air de printemps
L'ail des ours, un petit air de printemps
Tout le parfum de l'ail mais sans sa force.
Le pamplemousse, un agrume de caractère !
Le pamplemousse, un agrume de caractère !
Jaune ou rose il apporte de la fraîcheur à vos plats.
Radis or not radis, that is the question
Radis or not radis, that is the question
Une note piquante dans nos assiettes qui réveille nos papilles.
Gare aux morilles !
Gare aux morilles !
Les morilles se cuisinent dans un risotto, une omelette ou à la crème