Recettes de cuisine du monde du gourmet Recettes du Chef

Plat coréen à base de poisson cru
Voici la liste des recettes de cuisine du monde par Recettes du Chef.

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Recettes de Recettes du Chef

Spanakorizo
Spanakorizo

Riz aux épinards. C'était le plat du "pauvre" en Grèce, plat unique végétarien à base de riz, d'épinards et d'herbes aromatiques. Un plat extrêmement simple à réaliser mais plein de saveurs.

Nem jambon crevettes
Nem jambon crevettes

La préparation des nems est longue mais elle n'est plus difficile avec cette recette. Idéalement les nems sont préparés à l'avance, précuits puis congelés, ils seront réchauffés une dizaine de minutes au four.

Sauté de poulet au sirop d'érable façon chinois du Québec
Sauté de poulet au sirop d'érable façon chinois du québec

Quand le sirop d'érable remplace merveilleusement le miel dans cette recette de poulet sauté, le mariage idéal des cuisines du monde.

Molokheya : ragoût de boeuf à la corète
Molokheya : ragoût de boeuf à la corète

La corète est une herbe et une épice utilisées dans les cuisines d'Afrique et du Moyen Orient. En Asie, elle sert de fibre pour les tissus. Les saveurs oscillent entre épinards et oseille.

Dal de pois chiches aux épices
Dal de pois chiches aux épices

Une boîte de pois chiches et une boîte de tomates qui traînent dans votre placard ? Quelques épices sur l'étagère ? Vous avez tout ce qu'il faut pour partir en Inde avec cette recette de dal (ou dahl) de pois chiches.

Biriyani de légumes
Biriyani de légumes

Le riz est à l'Inde ce que les pâtes sont aux italiens : une fois par jour. Les recettes sont donc multiples et variées d'autant plus que les indiens sont principalement végétariens. Tout est dans la subtilité d'associer les aliments entre eux...

Taboulé libanais
Taboulé libanais

Connaissez-vous la vraie recette du taboulé libanais ? Il en existe certes différentes variantes mais voici la plus répandue. Le taboulé libanais se caractérise par son mélange de persil et de tomates, beaucoup de persil frais, mais vraiment...

Empanadas au thon
Empanadas au thon

Le traditionnel empanadas argentin au thon avec ici du maïs pour le côté croquant dans la bouchée de ce chausson à servir à l'apéritif ou en entrée.

Rouleau de printemps
Rouleau de printemps

Les rouleaux de printemps sont relativement faciles à préparer. Les rouler reste une autre histoire. Découvrez la recette mais surtout la technique pour apprendre à les rouler.

Recettes par tags

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Caviar pour tous !
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Un caviar d'aubergines qui sent bon l'été et qui agrémente de nombreux plats.
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Ce soir, c'est fougasse !
Pain provençal à croûte molle, la fougasse se décline à l'infini en salé ou en sucré.
C'est l'abricot qu'il nous faut
C'est l'abricot qu'il nous faut
Sa chair sucrée jaune orangée et sa peau veloutée en font un des fruits préféré de l'été.
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Toujours plus d'utilisateurs pour ce robot cuiseur multifonctions.