Recettes de cumin du gourmet Recettes du Chef

Graines de cumin
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Recettes de Recettes du Chef

Soupe de légumes oubliés : le panais
Soupe de légumes oubliés : le panais

Une soupe d'un légume plus si oublié que cela avec cette recette de soupe de panais carotte et cumin.

1 coup de coeur
Verrine de carottes râpées sauce miel au cumin
Verrine de carottes râpées sauce miel au cumin

Une entrée originale, voire une mise en bouche même parfaite que cette recette diététique, facile à préparer, ces verrines de carottes râpées peuvent être servies à tout moment de l'année.

Galette de couscous pois chiche et cumin
Galette de couscous pois chiche et cumin

Quand la semoule (couscous) est déstructurée et se retrouve mariée à du pois chiche, cela donne des galettes végétarienne ou l'accompagnement parfait pour le "viandard".

Faire son curry maison
Faire son curry maison

Vous avez forcément tous les ingrédients de base à la maison. Alors vous pourquoi acheter du curry tout prêt, trop jaune pour être vrai avec des colorants et des conservateurs dedans ?

Salade orientale au cumin
Salade orientale au cumin

Quand il fait très chaud dehors, faites-vous du bien dedans avec cette salade rafraîchissante de légumes crus au cumin. Ca sonne bon le sud, la chaleur en moins.

Pommes de terre et chou-fleur aux épices
Pommes de terre et chou-fleur aux épices

Voici la recette qui sublimera votre chou-fleur et vos pommes de terre. Des épices certes mais aucun piquant. Tout en subtilité dans cette recette indienne.

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