Recettes de verrines de Recettes du Chef

Voici la liste des recettes de verrines par Recettes du Chef.

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Recettes de Recettes du Chef

Verrine de foie gras et gelée au vinaigre de Banyuls

Un véritable plaisir pour les sens que cette recette de verrines de foie gras gelée au vinaigre de Banyuls sur lit de figues. On choisira des produits de qualité : le foie gras bien sûr mais aussi le vinaigre de Banyuls et la confiture.

Mousse citron perles de yuzu limoncello façon Lemon syllabub

Ce dessert anglais est complètement revisité à la manière "made in france" : citron, perles de yuzu et limoncello et de la mascarpone !

Verrine de panna cotta au coulis d'agrumes

Un dessert tout en contraste, laissez vous séduire par l'onctuosité de la panna cotta associée au peps du coulis d'agrumes.

Verrine à la crème de marrons et chantilly goût myrtille

Des couleurs et des saveurs qui sortent de l'ordinaire. Laissez-vous tenter par cette recette originale.

Verrine de mousse au chocolat blanc goût mûre

Un mariage riche en couleurs et en saveurs. En verrines ou en mousse simple selon les envies du moment.

Crème dessert pralinée en verrines

La fameuse crème dessert pralinée faîte maison ! Une recette facile et rapide à réaliser.

Verrine de saumon fumé à la mousse d'asperges et crackers

Tout est dans le titre ! La difficulté de cette recette : définir si le saumon fumé doit être en dessous ou au dessus de la chantilly d'asperges.

Crème aux oeufs à la pistache sans pistache

Quand la chimie et la cuisine font bon ménage ! Cette recette d'oeuf au lait à la pistache sans pistache est en plus délicieuse !

Verrines de parmentier de céleri au canard et au foie gras

Vous connaissiez certainement le parmentier au confit de canard, mais aviez-vous pensé à utiliser du céleri ? Une association originale !

Verrine de mousse de panna cotta caramel au beurre salé

Bien mieux qu'une panna cotta, la mousse de panna cotta ! Beaucoup d'onctuosité, c'est le côté "aérien" de cette recette qui permet non seulement de se régaler mais de sortir de la dégustation traditionnelle de la panna cotta.

Verrine de courgettes au yaourt

Une recette facile à préparer, beaucoup de fraicheur avec le yaourt légèrement citronné, cette verrine se consomme froide en mise en bouche.

Verrine de carottes râpées sauce miel au cumin

Une entrée originale, voire une mise en bouche même parfaite que cette recette diététique, facile à préparer, ces verrines de carottes râpées peuvent être servies à tout moment de l'année.

Cappuccino de foie gras en verrine et pain d'épices

Une mise en bouche originale et facile à préparer, on fera toutefois attention aux quantités qui doivent rester légères comme la préparation aérienne.

Pastasotto de pâtes grecques aux chanterelles en verrines

Le pastasotto est un risotto mais avec des pâtes. Les pâtes grecques ressemblent à du riz, ici torréfiées, elles apportent puissance à cette recette.

Cubes de Saumon marinés

Ces cubes de saumon marinés puis grillés et graines de sésame en cuillères sont parfaits pour une mise en bouche festive.

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