Rêves de pâtissière

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La pâtisserie, c'est super de la pratiquer, encore meilleur de la déguster, mais c'est aussi extra de la partager... C'est pourquoi je propose ici un petit florilège de mes recettes favorites. Je ne suis pas une pâtissière professionnelle, juste une passionnée, toujours prête à allier de nouvelles saveurs pour le plus grand plaisir des sens.

Réside en France. Inscrit(e) depuis le 03 janvier 2014.

Site : https://revesdepatissiere.com/

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Recettes de Rêves de pâtissière

Malheureusement, le Gourmet Rêves de pâtissière n'a pas encore partagé de recette.

Recettes à découvrir

Pour l'inspirer et vous faire patienter, nous vous proposons de découvrir ces quelques recettes de lomo, fruits d'hiver, épices cajun, poisson de Pâques, brioche feuilletée, miel d'acacia, arc-en-ciel, brioches salées, cocktails au vin, confiture de prunes, saint-valentin sans gluten, chia pudding, etc.

Poires au sirop sur biscuit breton, caramel façon Saligou et chantilly à la vanille, chips de poire

cuisine en folie

Envie de poires au sirop sur biscuit breton, caramel façon saligou et chantilly à la vanille, chips de poire ? Découvrez cette recette avec de la badiane et donnez votre avis en commentaire !

Kalimotxo

Popotte

Autre recette de cocktail espagnol ramené dans mes valises... Le kalimotxo (se prononce kalimotcho en basque et en espagnol) ou Calimocho, est un cocktail avec mélange à parts égales de vin et de coca-Cola. Originaire de la région basque d'Espagne, très populaire, il est servi dans de nombreux bars à travers tous le pays et est préparé par la jeunesse espagnole lors des fêtes traditionnelles « botellons ». Il est aussi appelé Bicicleta, La Chapa, la coucaratcha ou DonIsau dans les terres au centre de la péninsule. Comme pour le Tinto de verano, n'allez pas gâcher un vin de garde sans utiliser non plus de la piquette...

Panna cotta amande et miel

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Il me restait un peu de lait d’amande et donc pour ne pas le gaspiller, j’ai improvisé ces verrines bien gourmandes et simples à réaliser!

Pizza au thon et aux épices cajun

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

J’adore réaliser des pizzas au thon de temps en temps, c’est délicieux, celle-ci est encore plus parfumée avec les épices CAJUN (c’est un mélange d’épices composé de laurier, origan, ail, piment basque, thym, poivre, moutarde, paprika, cumin).

Confiture de mirabelles

Cuisiner en paix

Retrouver la saveur si délicate de la mirabelle dans une confiture. Personnellement je n’aime pas les morceaux dans la confiture. Il faut qu’elle soit lisse. Vous pouvez adapter cette recette en laissant les fruits entiers sans les noyaux bien sûr !

Salade de pâtes au lomo, courgettes et pignons

Happy papilles

Les salade complètes sont LA solution pour manger en été sainement sans prendre un coup de chaud. Des féculents, des protéines et des légumes et le tour est joué ! Alors n’hésitez pas à goûter à ma salade de pâtes au lomo, courgettes et pignons, c’est un régal frais et équilibré.

Tarte à la crème pommes kiwis

kilometre-0

Une tarte généreuse avec les fruits de saison. Si vous utilisez un grand plat à tarte, vous aurez la bonne quantité de pâte. Si vous utilisez un moule rectangulaire, vous aurez de la pâte pour une autre recette.

Sangria blanche et pétillante à la pêche pour cet été

Gratinez

Recette de sangria blanche et pétillante à la pêche, à réaliser en moins de 5 minutes, et faîte à partir de Vouvray, un vin de Loire. Parfait pour l'été !

Brioche feuilletée aux agrumes de Christophe Felder

Ed.

J'ai acheté il y a peu le livre "Gâteaux" de Christophe Felder et Camille Lesecq et j'ai complètement craqué pour cette brioche aux agrumes ! Elle est très moelleuse et rappelle un peu le kouing amann, ce qui est parfait pour le petit déj' ou le goûter.