Recettes de cuisine du Maghreb de Recettes au companion ou pas

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Recettes de Recettes au companion ou pas

Le vrai taboulé Libanais maison

Un taboulé pleins de saveurs et de fraîcheur

Crêpes aux mille trous

Le baghrir ou ghrayef, terme utilisé au Maghreb, est une crêpe préparée à base de semoule, de farine, de levure et de sel. Elle est servie chaude et imbibée de miel mais elle est tout aussi délicieuse froide. La réussite de cette crêpe est dans le temps de repos impératif de la pâte et la cuisson dans une poêle très chaude.

Matlou, pain marocain cuit à la poêle

une pure merveille

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Tajine de poulet au citron confit

Juste pour se régaler

Chakchouka aux merguez au cookeo

Un plat à découvrir absolument.

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