Pâtes aux aubergines et à la ricotta

Pâtes aux aubergines et à la ricotta
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Pâtes aux aubergines et à la ricotta cuisine végétarienne cuisine italienne pâtes aubergines ricotta tomates

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Pâtes aux aubergines et à la ricotta sauce tomates: 300 g - aubergine: 1 grosse - basilic: 1 cs - ricotta: 15 g - pâtes sèches: 300 g - huile de friture: 1 litre environ - coulis de tomates: 10 cl

Préparation de la recette (extrait)

  • Couper l'aubergine en gros cubes.
  • Réserver.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Les pâtes aux aubergines et à la ricotta sont un plat de pâtes typiquement siciliennes. C’est une recette gorgée de soleil et très douce.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Lutsubo pour accompagner la recette Quinoa au chou rouge.

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