Des petites brioches avec une mie filante hummm c'est un régal. Il s'agit ici de la recette de la pâte à brioche de base avec laquelle on façonne facilement des briochettes.
J'aime les consommer nature, ou coupées en 2 avec de la confiture, du caramel (au beurre salé naturellement). On peut aussi y mettre des pépites de chocolat ou du sucre perlé juste avant de les façonner.
Elles peuvent être servies pour un brunch, garnies d’œufs brouillés avec ou sans bacon.
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