Recettes de coquillages du gourmet Simple & Gourmand

Soupe de palourdes
Voici la liste des recettes de coquillages par Simple & Gourmand.

Retrouvez aussi d'autres recettes de coquillages partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Simple & Gourmand

Pâtes au pesto et aux coques
Pâtes au pesto et aux coques

Les pâtes au pesto et aux coques constituent un plat rapide et économique. On peut faire cette recette avec des palourdes également. La cuisson des coques à la vapeur rehausse le goût des coques. Des coques de qualité sont bien entendue meilleures.

Couteaux farcis
Couteaux farcis

Les couteaux farcis est un mollusque que l’on peut facilement trouver en bord de mer. Ce coquillage à chair un peu ferme est particulièrement savoureux. Il vaut mieux prévoir un peu de temps car la recette demande un peu de préparation. Le...

Moules à la crème
Moules à la crème

On ne résiste pas aux moules, surtout en pleine saison des moules de bouchot (nos préférées). La recette est super simple, un peu d’ail, d’échalote, de la crème et surtout beaucoup de gourmandise...

Palourdes au thym
Palourdes au thym

Les palourdes au thym c’est une recette simple qui est très inspirée des moules à la marinière. Le thym parfume vraiment bien les palourdes. Les palourdes doivent avoir été dessablées dans un grand volume d’eau salé au préalable.

Recettes par tags

Découvrez quelques recettes de Simple & Gourmand classées par tags.

Voir aussi les recettes de coquillages partagées par d'autres Gourmets du Club Chef Simon...

En ce moment

Quand il fait beau... C'est gaspacho !
Quand il fait beau... C'est gaspacho !
Une soupe froide synonyme d'été.
Sardines en cuisine
Sardines en cuisine
La sardine fraîche a sa saison et ses amateurs !
Le veau de la Pentecôte c'est quand on veut !
Le veau de la Pentecôte c'est quand on veut !
Une viande tendre et délicate très appréciée en cuisine.
Des ris de veau pour un menu gastronomique
Des ris de veau pour un menu gastronomique
Un mets délicat prisé des connaisseurs !