Recettes de courge du gourmet Simple & Gourmand

Lit de courges
Voici la liste des recettes de courge par Simple & Gourmand.

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Recettes de Simple & Gourmand

Gratin de pâtes au potiron et chèvre
Gratin de pâtes au potiron et chèvre

Ce gratin de pâtes au potiron et chèvre avait été une totale impro de ce qu'il restait dans le frigo. Et bien il n'en fallait pas moins pour se régaler. Accompagné d'une salade verte, c'est sans culpabilité que nous avons apprécié ce repas végétarien.

Pâtes à la crème de potiron et aux cèpes
Pâtes à la crème de potiron et aux cèpes

J’avais fait cette recette de pâtes à la crème de potiron et aux cèpes juste avant un départ en vacances. Il me restait un morceau de potiron au frais et des cèpes au congélateur. Et comme bien souvent, je me suis demandé comment agrémenter des pâtes et tant qu’à faire pourquoi pas un plat sans viande mais surtout super gourmand. Une sauce bien crémeuse au potiron, quelques cèpes poêlées il n’en fallait pas plus pour se régaler.

Brioche au potimarron
Brioche au potimarron

J’avais réalisé cette brioche au potimarron grâce à un reste de potimarron cuit à la vapeur. J’adore cette courge qui apporte encore plus de douceur et un petit goût de noisettes à la brioche. Cela permet aussi de réduire la quantité de beurre nécessaire à la brioche et c’est terriblement gourmand. Pour cette recette, j’ai utilisé : Un moule à cake Le truc en + : Servir avec une sauce au chocolat Tout savoir sur les courges et mes recettes à base de potimarron Ajouter une pincée de cannelle dans la pâte

Flan butternut pois chiches
Flan butternut pois chiches

Cette recette de flan butternut pois chiches avaient été faite pour ne pas gâcher de la farine de pois chiches. C’est végétarien, tout doux et très gourmand. Le truc en + : Ajouter des fines herbes ou des épices dans la pâte. Accompagner d’une salade verte pour en faire un plat complet léger.

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