Recettes de dessert du gourmet Simple & Gourmand

Part de tarte au citron sur assiette
Voici la liste des recettes de dessert par Simple & Gourmand.

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Recettes de Simple & Gourmand

Flan pâtissier
Flan pâtissier

Cette spécialité française est rapide et gourmande. J’ai toujours aimé le flan pâtissier, c’est aussi un des gâteau les moins lourds et qui plaît au plus grand nombre. Cette recette est hyper simple et surtout inratable.

Pastéis de nata
Pastéis de nata

Les pastéis de nata sont de petites merveilles sucrées portugaises. Une pâte feuilletée craquante garnie d'un appareil type appareil à flan parfumé de cannelle et de citron vert. C'est un peu sucré mais c'est vraiment super gourmand.

Ananas rôti à la vanille
Ananas rôti à la vanille

L'ananas rôti à la vanille est fondant et caramélisé à l'extérieur. Il est délicatement parfumé à la vanille. La cuisson longue lui laisse dégager tous ses parfums pour en apprécier chaque bouchée.

Cannelés
Cannelés

Les cannelés sont une pâtisserie typiquement bordelaise. Cette petite merveille est croustillante et caramélisée à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. C’est une gourmandise qui se prépare la veille et qui cuit longtemps.

Crème dessert au chocolat
Crème dessert au chocolat

La crème dessert au chocolat est légèrement ferme et se déguste bien fraîche. Cette recette n’est pas trop sucré et l’on profite pleinement du chocolat. C’est une crème sans œuf ni gluten.

Dessert glacé chocolat pistache
Dessert glacé chocolat pistache

Ce dessert glacé chocolat pistache est hyper simple à réaliser. L'association chocolat et pistache est une valeur sûre et le croustillant praliné comme base de ce dessert apporte encore plus de gourmandise. C'est encore meilleur avec de la crème...

Crème glacée
Crème glacée

La crème glacée est une base indispensable pour tous les gourmands de desserts ou de friandises glacées. La recette de la crème glacée est ici à la vanille mais est une base pour n’importe quelle crème glacée. Celle-ci accompagne particulièrement...

Crème anglaise
Crème anglaise

La crème anglaise est une base en pâtisserie. Que ce soit pour une île flottante ou pour accompagner un gâteau au chocolat, c’est vraiment gourmand. La crème anglaise plaît à tous et est très facile à réaliser.

Far Breton
Far breton

Le far breton est un dessert super simple à faire. Ce n'est pas évident de trouver la bonne texture pour faire un far typiquement breton. Oui, car la texture idéale n'est pas celle d'un flan ni d'un clafoutis mais juste entre les deux. J'en ai...

Gâteau basque
Gâteau basque

J'ai eu la chance de découvrir le gâteau basque directement à Hendaye, où je me rendais souvent à une époque pour des raisons professionnelles. C'est un gâteau irrésistible composé de pâte sucrée en dessous et au dessus, d'un appareil qui se...

Pâte feuilletée inversée
Pâte feuilletée inversée

La pâte feuilletée inversée consiste à entourer la détrempe (pâte faite de farine et d’eau) de beurre manié (beurre + farine), alors que la pâte feuilletée classique enferme le beurre à l’intérieur de la détrempe. La pâte feuilletée inversée est à...

Brownie
Brownie

Le brownie est un gâteau typiquement américain. Cette recette est particulièrement moins grasse que d’autres grâce au beurre en plus petite quantité.

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