Recettes d'entrées de noël du gourmet Simple & Gourmand

Assortiment d'huîtres sur assiette blanche
Voici la liste des recettes d'entrées de noël par Simple & Gourmand.

Retrouvez aussi d'autres recettes d'entrées de noël partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Simple & Gourmand

Huîtres gratinées
Huîtres gratinées

A la maison, nous ne mangions que des huîtres froides. Mais ça c'était avant. Je dois dire que depuis que nous avons dégusté les huîtres gratinées nous avons découvert une autre façon de consommer ce produit. L'association persillade avec le parfum iodé des huîtres est vraiment exceptionnel. Encore une raison de manger des huîtres tiens...

Ravioles de foie gras
Ravioles de foie gras

Cette recette de ravioles de foie gras est ultra simple et raffinée. Servie dans un bouillon de volaille, les ravioles sont fondantes et pleine de goût.

Tartare d'huîtres et de Saint-Jacques
Tartare d'huîtres et de saint-jacques

C’est une entrée douce et pleine de caractère, à faire pour deux personnes ou plus. Ce tartare est composé de saveurs douces et iodées grâce aux huîtres et aux noix de St-Jacques. Il s'agit d'un tartare fin et délicat.

Terrine de pintade aux morilles
Terrine de pintade aux morilles

Une terrine de pintade aux morilles, c'est vraiment le mariage de produits savoureux appréciés par nombreux d'entre nous. La morille est un champignon éphémère et délicat dont il faut profiter durant la saison. Quant à la pintade, achetez-la directement chez un producteur fermier du coin, si vous le pouvez. Cette terrine est parfumée et se déguste sur une bonne tranche de pain grillé ou dans une salade.

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