Recettes de noël traditionnel du gourmet Simple & Gourmand

Table de Noêl traditionnel
Voici la liste des recettes de noël traditionnel par Simple & Gourmand.

Retrouvez aussi d'autres recettes de noël traditionnel partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Simple & Gourmand

Tartare d'huîtres et de Saint-Jacques
Tartare d'huîtres et de saint-jacques

C’est une entrée douce et pleine de caractère, à faire pour deux personnes ou plus. Ce tartare est composé de saveurs douces et iodées grâce aux huîtres et aux noix de St-Jacques. Il s'agit d'un tartare fin et délicat.

Huîtres gratinées
Huîtres gratinées

A la maison, nous ne mangions que des huîtres froides. Mais ça c'était avant. Je dois dire que depuis que nous avons dégusté les huîtres gratinées nous avons découvert une autre façon de consommer ce produit. L'association persillade avec le parfum iodé des huîtres est vraiment exceptionnel. Encore une raison de manger des huîtres tiens...

Bûche glacée feuilletée
Bûche glacée feuilletée

Il s’agit d’un dessert glacé fait sans sorbetière, à base d’un mélange de meringue et d’une crème montée aux noisettes, de feuilles de chocolat craquantes et enrobée de pralin haché. Vous pouvez parfumer la crème montée avec d’autres parfums, comme la vanille, la fève tonka, le caramel ou le chocolat.

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