Recettes de parmentier du gourmet Simple & Gourmand

Fourchette de hachis parmentier
Voici la liste des recettes de parmentier par Simple & Gourmand.

Retrouvez aussi d'autres recettes de parmentier partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Simple & Gourmand

Parmentier canard potimarron
Parmentier canard potimarron

Le parmentier canard potimarron est un plat original très doux. Il est composé de confit de canard, d’une écrasée de potimarron et de quelques noisettes torréfiées. Un régal.

Brandade de morue légère
Brandade de morue légère

La brandade de morue trouve ses racines dans le sud de la France, mais la recette originale est sans pommes de terre et plus grasse. Cette recette est donc celle d’une brandade dite « parmentière » et légère. C’est un plat qui n’est pas gras et...

Parmentier canard céleri
Parmentier canard céleri

Cette recette de parmentier canard céleri est une recette originale composée de gésiers de canards confit et de filet de canard sous une purée de céleri rave aux pommes de terre. Ce mariage fonctionne très bien. C’est un plat gourmand qui n’est...

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Il n'y a pas qu'une seule façon de faire une bonne confiture de fraises
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