Recettes de saumon du gourmet Simple & Gourmand

Filtet de saumon
Voici la liste des recettes de saumon par Simple & Gourmand.

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Recettes de Simple & Gourmand

Salade croquante au saumon
Salade croquante au saumon

Cette salade croquante au saumon est d'influence japonaise. Croquante et légère c'est une salade que l'on peut consommer toute l'année sans complexe. Et en plus c'est hyper rapide !

Cake sarrasin saumon
Cake sarrasin saumon

J’avais réalisé ce cake sarrasin saumon durant des vacances en Bretagne. En plus du saumon, j’ai ajouté un peu de cœurs d’artichauts et des paillettes d’algues séchées. C’est un plat complet qui ira très bien avec une salade, pour un pic-nic ou en...

Soupe nouilles soba et saumon fumé
Soupe nouilles soba et saumon fumé

La soupe nouilles soba et saumon fumé c'est une soupe japonisante. Elle se compose d'un bouillon clair, dans lequel on ajoute des nouilles au sarrasin (nouilles soba), du bok choy et des bouchées de saumon fumé roulées dans des feuilles d'algues...

Saumon au céleri et au fenouil
Saumon au céleri et au fenouil

Le saumon au céleri et au fenouil est un plat d’hiver plein de saveur. C’est assez rapide, léger et vraiment savoureux. Le céleri et le fenouil ont un goût très proche, bien que le fenouil ait un parfum un peu plus anisé qui va très bien dans un...

Koulibiac de saumon
Koulibiac de saumon

Le Koulibiac de saumon est un plat traditionnel russe. Il est composé de riz, de champignons, de saumon, d’œufs durs et le tout entouré de pâte feuilletée. Il est servi avec une sauce à l’aneth et au citron.

Salade de lentilles au saumon fumé
Salade de lentilles au saumon fumé

Les lentilles à la maison on en mange souvent parce qu'on adore ça! Cette salade de lentilles au saumon fumé fait clairement l'unanimité et même les enfants en mangent. C'est un plat hyper léger, sans gras à part celui du saumon fumé (que je...

Salade suédoise betterave pommes de terre
Salade suédoise betterave pommes de terre

La salade suédoise betterave pommes de terre est une salade complète, fraîche et savoureuse. A la base, les betteraves, ce n'est pas le légume que je préfère. Je dois dire que cette recette m'a bien réconcilié avec ce produit. C'est une de mes...

1 coup de coeur
Salade de quinoa au saumon
Salade de quinoa au saumon

J’avais fait cette salade de quinoa au saumon avec ce qu’il me restait dans le réfrigérateur. C’est à ce moment là que j’ai découvert que le mélange quinoa lentilles était vraiment savoureux. Avec des jeunes pousses d’épinards, de l’avocat et du...

Pâtes au saumon
Pâtes au saumon

Les pâtes au saumon c’est un plat super rapide que j’adore préparer quand j’ai la chance de travailler à la maison. J’utilise du saumon sauvage fumé car je le préfère largement au saumon fumé d’élevage et surtout je ne le cuis pas. La petite...

Salade céleri remoulade saumon oeuf
Salade céleri remoulade saumon oeuf

Le céleri remoulade je trouve ça un peu tristoune tout seul. Ma recette de salade de céleri remoulade saumon oeuf est un peu plus gourmande car j’utilise le céleri remoulade comme un élément de ma salade. Le reste est vraiment très simple et c’est...

Mini croissants feuilletés au saumon
Mini croissants feuilletés au saumon

Ces mini croissants feuilletés au saumon se dévorent en un clin d’œil. Ils sont aussi très simples à réaliser. C’est très bien pour un apéritif dînatoire ou un apéritif classique. Les petits comme les...

Salade composée au saumon
Salade composée au saumon

Cette salade composée au saumon est un petit voyage vers la Scandinavie. Elle est très parfumée grâce notamment à l’aneth et aux baies roses. J’aime particulièrement cette association de produits, c’est très frais. Cette salade a différentes...

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