Chaussons poireaux poulet béchamel

Chaussons poireaux poulet béchamel
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Chaussons poireaux poulet béchamel béchamel poireau pâte brisée poulet chaussons

Quelques mots sur la recette

Des chaussons gourmands réalisés grâce à une pâte brisée à l'huile d'olive, farcis avec du poulet, des poireaux fondants et une béchamel légère

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Les P'tits Trucs d'une Mam's pour accompagner la recette Eclairs au jambon.

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Technique commune aux pâtes brisées et sablées

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Sauce Béchamel

C’est une des sauces que je préfère en cuisine, car je peux l’utiliser dans beaucoup de recettes. Ainsi, par exemple, je peux l’utiliser pour préparer les fameuses lasagnes à la sauce bolognaise. Je peux aussi l’utiliser comme base de gratins.

Mais saviez-vous qu’elle peut aussi vous aider à faire des “apéro light”? En effet, si vous voulez éviter chips et saucissons et plutôt consommer des légumes crus et croquants, utilisez la sauce béchamel comme sauce. Ainsi, lors de vos apéritifs, vous pourrez vous régaler de chou-fleurs, de mini-carottes, de céleri, de concombre,…que vous plongerez délicatement dans votre sauce faite maison.

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