Tourte au confit de canard

Tourte au confit de canard
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Tourte au confit de canard tourte tarte canard fourme d'ambert

Quelques mots sur la recette

Cette jolie tourte cache en son coeur des pommes de terre fondantes, du confit de canard, de la fourme d'Ambert. Un régal pour les papilles et pour les yeux.

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Diana pour accompagner la recette Torta pasqualina.

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En dehors de la Chandeleur, la crêpe c'est quand on veut.

Tarte à la rhubarbe technique
Tarte à la rhubarbe

Une tarte rhubarbe délicieusement acidulée.

Découper un canard video
Découper un canard

Détacher les cuisses, les filets et les manchons.

Tarte en bande technique
Tarte en bande

Une autre présentation de la tarte aux fruits.

Crème diplomate ou Tutti Frutti technique
Crème diplomate ou Tutti Frutti

La crème idéale pour les tartes aux fruits !

Ile flottante technique
Ile flottante

Revisitée par Chef Simon mais néanmoins classique

Tarte aux pommes technique
Tarte aux pommes

Sur fond de compote.

Commentaires

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