Stella Cuisine

salade d'avocats aux herbes

Filet de boeuf, sauce et duxelles aux champignons

Avez-vous envie de préparer une recette de tarte amandine aux poires entières ? Cuisinez en suivant cette recette d'amandes et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Chou fleur rôti au paprika

Pâtes sauce Pesto Rosso, caviar d'aubergines, courgettes, chèvre, noix

D'après Christophe Adam (Livre framboise – Éditions de La Martinière).

Je ne savais pas vraiment comment j’allais utiliser le clementine curd alors j’ai décidé de totalement improviser, et ce fut une réussite ! Le kiwi et la clémentine se marient parfaitement, une vraie découverte gustative. Les baies de Goji viennent équilibrer en apportant une nouvelle texture. Attention, dessert addictif !

Pâte d'amandes maison

Tarte fine au Maroilles, aux poires et au cumin