Aimer Commenter Voir la recette

Une petite soupe de fruits exotiques au Rhum et Citron vert

Name: Une petite soupe de fruits exotiques au Rhum et Citron vert
Total time: 30 min
Cuisine: ananas

Stéphane Décotterd

Une sélection Chef Simon

Ustensiles

Couteau d’office

Économe

Éplucheur peaux fines

Mixer plongeant

Moulin à légume

Quelques mots sur cette recette

Tant pour sa couleur que pour son goût, le kiwi a toujours sa place dans une salade de fruits.

Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet

D'autres recettes du même Gourmet

Stéphane Décotterd partage également ces recettes.

La Saint-Jacques cuite en coquille, gingembre et zestes de citron vert

En cuisine avec cette belle idée de recette de noël ! Pour cette entrée vous allez pouvoir tout préparer d’avance. Au moment il suffira de glisser vos Saint-Jacques au four quelques minutes. Le coquillage sera juste cuit et bien moelleux.

Les oeufs à la neige et gaspacho d’ananas

Une recette très légère et fruitée, l’ananas apportant la fraîcheur nécessaire après un repas de fête. Un grand classique de la pâtisserie qui a été revisité pour vous par Cédric Pilloud, mon Chef Pâtissier. Il s’agit d’oeufs à la neige. tout peut-être préparé à l'avance, il vous suffira de faire le montage au moment.

Le carpaccio de coquilles Saint-Jacques à la coriandre fraîche

Voici une recette toute simple, rapide et délicieuse, un carpaccio de coquilles Saint-Jacques que vous pourrez aussi réaliser avec du bar ou de la truite. Un entrée idéale pour vos fêtes de fin d'année.

Commentaires

Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Dans la cuisine de Gin pour accompagner la recette Ananas poêlé à l'huile de coco et aux baies de Timut.