Recettes de clémentine de Stéphane Décotterd

Voici la liste des recettes de clémentine par Stéphane Décotterd.

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Recettes de Stéphane Décotterd

Cheesecake aux agrumes, mascarpone et Rice Krispies

Une recette relativement simple car il n’y a pas de cuisson, le biscuit est à base de riz soufflé et l’on utilise le mascarpone monté en chantilly pour la mousse.

Le mousseux au chocolat noir, coulis de clémentines

Voici une recette d’entremets au chocolat afin de terminer dignement un de vos repas de fêtes. Toujours sur le même principe, on prépare à l’avance et on profite à table. Cela reste un plat qui est toujours très apprécié, même si ce n’est qu’une simple mousse au chocolat déguisée !

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