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Orange sanguine en choux meringués et coeur coulant

Orange sanguine en choux meringués et coeur coulant

Difficulté moyenne
1
Préparation : 60' Cuisson : 35' 6 personnes

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Quelques mots sur cette recette de dessert

j'avais envie de faire un coup de frais sur les choux que l'on connaît tous... les choux à la crème. J'ai donc farcis mes choux avec une crème pâtissière façon lemon curd avec du jus d'orange sanguine frais, je n'ai pu m'empêcher de rajouter une surprise au centre, un cœur coulant qui met à l'honneur ce fruit et le tout meringué.

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