Recettes d'entrée de The Happy Cooking Friends

Voici la liste des recettes d'entrée par The Happy Cooking Friends.

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Recettes de The Happy Cooking Friends

Asperges façon Ohitashi

Généralement on utilise cette préparation avec des « komatsuna » sorte d’épinards mais libre à vous de faire avec d’autres légumes comme moi ici avec les asperges.

Rougets sur un lit de tomates en tartines

Dans une assiette, montez la tartine : tranche de pain encore tiède, 1cs du condiment de tomate, rouget, quelques brins de roquette et terminez par le foie (optionnel).

Cappuccino de betteraves, crème fouettée à la feta et noix

Je ne vous propose ni une version chaude, ni une version au café, mais une déclinaison à base de betterave et de feta ! Un cappuccino que vous pourrez aisément servir en entrée ou même en version plus mini pour l’apéritif !

Ragoût d’asperges printanier

Aujourd’hui on célèbre l'arrivée du printemps et la couleur verte avec un râgout très gourmand d’asperges, une belle recette signé du chef Alain Passard bien sûr. Le plus de la recette c’est l’ajout d’oseille pour apporter le côté acidulé et remplacer le citron.

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Houmous au beurre de cacahuète

Intéressé par la réalisation d'une recette de houmous au beurre de cacahuète ? Suivez cette recette de sans produits laitiers et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Recettes par tags

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