Recettes de viandes de noël de The Happy Cooking Friends

Voici la liste des recettes de viandes de noël par The Happy Cooking Friends.

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Recettes de The Happy Cooking Friends

Tournedos de bison et purée de céleri rave

Aujourd’hui direction le Far West avec une recette de tournedos de bison. Une viande rouge délicieuse dont le goût se rapproche de celui du boeuf. On cuisine le bison comme le boeuf mais on préfère des cuissons courtes étant donné que le bison est pauvre en matière grasse: Une cuisson prolongée risquerait d’assécher la viande. A servir avec une purée de céleri.

Souris d’agneau, sauce tomate et polenta

On cuisine la souris d’agneau qui cuit pendant des heures au point de s’effilocher, le tout accompagné d’une bonne sauce tomate et de polenta. Une recette facile à faire et comfort food à partager en famille ou entre amis.

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