Coquillages, légumes du potager et écume à l’ail des ours et poivre de Tasmanie

Coquillages, légumes du potager et écume à l’ail des ours et poivre de Tasmanie
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Quelques mots sur la recette

Une recette marine et potagère pour le plaisir de vos papilles. Une purée de fenouil citronnée, des petits pois al dente, des épinards juste tombés au beurre, des coquillages frais et une écume à l’ail des ours et au poivre de Tasmanie. C'est le printemps dans votre assiette !

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Tout le parfum de l'ail mais sans sa force.

Accords

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