Recettes de ratatouille du gourmet Tomate sans graines

Ratatouille
Voici la liste des recettes de ratatouille par Tomate sans graines.

Retrouvez aussi d'autres recettes de ratatouille partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Tomate sans graines

Mini tartelettes à la ratatouille
Mini tartelettes à la ratatouille

En tartelettes pour l'apéro ! Vous pouvez bien sûr les agrémenter d'un peu de fromage (de chèvre par exemple), mais elles se suffisent très bien à elles-mêmes ainsi.

Caponata sicilienne
Caponata sicilienne

La caponata est une recette sicilienne qui ressemble beaucoup à la ratatouille : des tomates, des aubergines, de l'oignon, parfois des poivrons... bref, de bons légumes d'été gorgés de soleil ! Ce qui fait vraiment toute la différence, c’est la présence de câpres, de céleri, d'olives (bien souvent vertes) et de vinaigre. On y ajoute aussi souvent des raisins secs et des pignons de pin. Mais en réalité, il existerait une bonne quarantaine de variantes de caponata, alors faites-vous plaisir ! ^^

En ce moment

Les veloutés, ces soupes onctueuses
Les veloutés, ces soupes onctueuses
Un plat tout doux pour l'automne et l'hiver.
J'ai envie de pâte à choux !
J'ai envie de pâte à choux !
Choux, éclairs, religieuses, saint-honoré, chouquettes, les idées ne vont plus vous manquer.
Des épinards et ça repart !
Des épinards et ça repart !
Cru en salade ou cuit dans une quiche, l'épinard se prête à toutes vos envies
Que mijotez vous ?
Que mijotez vous ?
Un petit coup de frais à l'horizon... vite, mijotons !