Oeuf cocotte à la sauce aux olives méditerranéenne

  • So'Tramier So'Tramier
  • Préparation : 15'
  • Cuisson : 10'
  • Facile
  • Pour 4 personnes.
Oeuf cocotte à la sauce aux olives méditerranéenne
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Oeuf cocotte à la sauce aux olives méditerranéenne huile oeuf sauce méditerranéenne crème entrée plat principal olives

Préparation de la recette

  • Découvrez les ingrédients et la recette complète sur notre blog ;)

Quelques mots sur la recette

L’oeuf cocotte est une recette parfaite pour une entrée un peu chic ou pour un repas en solo. La recette de base est déclinable à l’infini comme la recette que Tramier vous présente aujourd’hui avec la sauce aux olives Méditerranéenne.

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Salade de bar tiède à l'huile de noisette.

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Fêtons les rois !

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Sauce béchamel

Sauce crème. Sauce veloutée.

Consommé lié technique
Consommé lié

aux oeufs et à la crème

Oeufs au plat technique
Oeufs au plat

Ou oeufs sur le plat. Souvent confondus avec les oeufs poêlés.

Oeufs frits technique
Oeufs frits

La technique est identique aux oeufs pochés.

Sauce à l'oseille technique
Sauce à l'oseille

Et chiffonade d'oseille

Oeuf poché Bragance technique
Oeuf poché Bragance

Osez un retour au classique avec ces oeufs pochés sur tomates rôties et sauce béarnaise !

Commentaires

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