Recettes de fromage frais de Turbigo Gourmandises

Voici la liste des recettes de fromage frais par Turbigo Gourmandises.

Retrouvez aussi d'autres recettes de fromage frais partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Turbigo Gourmandises

Tarte aux trois poivrons confits

Une jolie tarte graphique, colorée et très gourmande, aux poivrons confits et fromage frais. C’est une chouette idée à déguster pour l’apéritif ou en entrée.

Boule de fromage citrouille et crackers charbon végétal

Une boule de fromage, de fruits secs et de dés de courge butternut façonnée en forme de citrouille à servir avec des crackers noirs au charbon végétal.

Makis aux oeufs de truite

Pas d’inquiétude : ces spring rolls aux oeufs de truite sont super faciles à réaliser. Une natte en bambou, des algues nori, du riz à sushi, un peu de fromage frais, d’aneth et de la souplesse dans les doigts pour rouler le tout ! Ça se déguste avec un peu de sauce soja en entrée ou à l’apéritif. C’est frais et délicieux

Salade fraîche aux légumes de printemps

Envie de fraicheur dans vos assiettes ? Cette salade aux légumes de printemps va combler vos papilles. Les légumes nouveaux sont arrivés et si on réserve les jolis navets tout roses au navarin, on se régale des petits pois, des radis, des asperges, des oignons frais etc.

Boule de fromage frais grenade pistaches

Une boule de fromage frais aromatisée aux épices et enveloppée de grains de grenade et aux éclats de pistache. Vous pouvez servir celle-ci avec des crackers ou des toasts de pain grillé.

Terrine de légumes aux herbes et aux oeufs

Je vous propose une terrine de légumes aux herbes et aux oeufs recouverte de fromage frais. C’est facile à faire et ça fait son petit effet à la découpe. J’ai préparé tous les petits légumes moi-même car j’ai horreur des mélanges à macédoines tout prêts. Bien entendu, rien ne vous empêche d’en utiliser pour gagner du temps.

Brocciu fraises rhubarbe

C'’est la fin de la saison pour le Brocciu, ce fromage frais corse très goûteux mais c’est la pleine saison pour les fraises et la rhubarbe et j’adore les associer. Du fromage corse de brebis, le brocciu servi avec des fraises et de la rhubarbe confite. Frais, simple et délicieux.