Recettes de fruits secs de Turbigo Gourmandises

Des petits pains d'épices aux fruits confits. Cela fait plusieurs années que je fais ces leckerlis et je dois dire que c’est un de mes petits gâteaux de Noël favoris.

Une boule de fromage, de fruits secs et de dés de courge butternut façonnée en forme de citrouille à servir avec des crackers noirs au charbon végétal.

Une recette à servir à l’heure de l’apéritif : des abricots farcis chèvre jambon cru. C’est simplissime à réaliser et vraiment délicieux. Comme ils sont peu nombreux, choisissez de bons ingrédients : des abricots secs bien moelleux, un excellent fromage de chèvre, ici de la rouguette, et un jambon cru facile à rouler. Vous pouvez remplacer les abricots secs par des pruneaux.

Voila un plat à glisser au four pour se régaler entre amis ou en famille : un filet mignon en croute. C’est un peu « épate belle-mère » et pourtant très facile à faire. A la découpe, ça croustille et ça sent bon, une vraie merveille.

Voici une tourte garnie de couches de foie gras, de magret et de veau : un plat exceptionnel d'après une recette du chef Gilles Vérot à réaliser pour les fêtes de fin d'année. Un maximum d’ingrédients, un peu de travail et de patience pour un résultat plutôt gratifiant.

Une recette de volaille farcie aux céréales et aux fruits secs. La farce contient des pruneaux, des figues, des amandes et des cerneaux de noix.

Rien de plus simple en effet que cet assemblage gourmand de fruits déguisés, qui a toujours ces inconditionnels. Il s’agit simplement de garnir les fruits

Un chapon farci aux fruits secs, accompagné de patates douces et mangues. La farce est généreuse et savoureuse et l’accompagnement proposé l’est tout autant. Le chapon cuit gentiment au four pendant presque trois heures.

Un nougat glacé enrichi de fruits confits et de fruits secs

Une courge butternut garnie de fruits secs, d'une purée de céleri rave et de petit épeautre.

Une recette de pommes cuites au four avec une garniture de fruits secs gourmande

des doigts de pâte à choux saupoudrés de fruits secs parfaits pour l'apéro

Une entrée é-thon-nante et délicieuse : des citrons remplis de farce au thon !

biscuits aux fruits secs décorés avec de la glace royale

Une recette de mélange de fruits secs légèrement torréfiés aux épices douces. Un régal pour l'apéritif, prêt en 10 minutes.