Recettes d'oignons de Turbigo Gourmandises

La pissaladière est un plat que j’adore et qui est très apprécié à la maison. C'est un peu notre madeleine du sud ! Cette fois j'ai voulu tester une pissaladière avec des sardines et des tomates confites pour varier les plaisirs.

Le croque-monsieur, c’est un grand classique qui peut se décliner de mille façons. Au Québec, il prend le nom de grilled cheese ! Pour cette version au reblochon je vous recommande de le choisir fermier et de préférence au lait cru. Idem pour le pain de mie, évitez une version industrielle pâlichonne, sans goût et pleine d’additifs et allez plutôt chez votre boulanger.

Cette recette facile à base d’avocat est aussi jolie à regarder en raison de ce beau vert que délicieuse à goûter. Pour y tremper vos chips à l'apéro ou bien entendu vos repas tex-mex ! Une valeur sûre.

Les sorcières, c’est bien connu, ont toujours un bouillon qui mijote dans une marmite sur le feu et quelques petites choses à se mettre sous la dent. C’est pourquoi, pour un buffet ou un diner d’Halloween, je vous propose cette soupe à l’oignon et feuilletés au comté en forme d’os.

La vraie recette de la ratatouille avec une cuisson des légumes séparées.

Une recette de spaghettis bolognaise ou spaghettis al ragu, facile à faire. Les enfants adorent.

Une recette de poulet Yassa, une délicieuse recette d'origine africaine dont la marinade se prépare un peu à l'avance.

Une recette de chili con carne, un plat très épicé : haricots rouges, viande de boeuf et tomates mijotés. 

Une recette de feuilleté aux oignons caramélisés, aux pignons de pins et au sirop d'érable  parfaite à l'heure de l'apéritif !

Une recette de petites tatins de tomates, aux oignons caramélisés servies avec une glace chutney d'olives.

une pâte à tarte sarrasin et froment avec une compotée d'oignons et des sardines

des pâtes cuites avec tous les ingrédients

une pizza aux tomates cerise avec une couche d'oignons confits et des olives

une soupe qui pourrait vous réconcilier avec le chou-fleur

des légumes d'été farcis à la viande de veau et de boeuf avec de la feta et du pecorino