Recettes de brunch de Un peu gay dans les coings

Voici la liste des recettes de brunch par Un peu gay dans les coings.

Retrouvez aussi d'autres recettes de brunch partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Un peu gay dans les coings

Mini-pancakes aux pignons de pin, coulis de pêche au miel

La recette du jour est donc sans chichi: des pignons réduits en poudre, simplement mélangés avec un peu de farine et de lait pour les pancakes, et des pèches (ou nectarines, c'est la même chose, les poils en moins) mixées avec un peu de miel. Parfait pour démarrer la journée du bon pied.

Petits pains chinois tendres garnis à la noix de coco

Des petits pains tendres garnis à la noix de coco, une spécialité chinoise à préparer pour le nouvel an lunaire par exemple. A l'origine ces petits pains de Hong-Kong étaient garnis avec un mélange à base des petits pains secs des jours précédents, mais depuis la recette a évolué et incorpore de la coco râpée.

Tourte grecque kolokythopita

Une tourte végé (même végane si vous voulez) grecque, à la pâte filo et aux courgettes.

Mangú

Purée de bananes plantain vertes. Une recette traditionnelle de République Dominicaine, à préparer pour le petit déjeuner ou le brunch pour se croire encore en vacances.

Boeuf séché des Philippines

De fines tranches de boeuf sucré-salé (Tapa - Tapang baka), séché en plein air puis frit pour le petit déjeuner aux Philippines.

Pancakes salés coréens aux haricots mungo

Ces pancakes salés coréens, bindaetteok (빈대떡) ou nokdujeon, sont à base de haricots mungo décortiqués et trempés. Sain et gourmand à la fois !

Pancakes salés à la banane plantain

Ces 'tatale' comme on les appelle au Ghana, sont des pancakes végans et sans gluten, mais plein de goût!

Welsh cakes

Les 'welsh cakes' sont de petits biscuits tendres cuits à la poêle, parfait pour le brunch ou le thé.

Petit déjeuner éthiopien épicé

Des morceaux de galettes de blé, nappées de beurre épicé et accompagné de miel et de yaourt pour ce petit dej comme en Ethiopie.

Sirniki: pancakes russes au fromage frais

Des pancakes à la russe au fromage frais maison.

Riz sauté à l'ail

Le sinangag, riz sauté à l’ail, est la recette philippine à préparer avec des restes du riz cuit. Servi avec quelques pickles, c’est délicieux !

Blinis russes au sarrasin

De vrais blinis à la russe, à la farine de blé noir.

Pannukakku

Un pancake géant au four comme en Finlande: simple et gourmand pour un brunch ou un petit déjeuner original !

Recettes par tags

Découvrez quelques recettes de Un peu gay dans les coings classées par tags.

Voir aussi les recettes de brunch partagées par d'autres Gourmets du Club Chef Simon...